河鱼的做法有哪些

生活的多姿多彩不仅体现在日常娱乐活动中,饮食的多种多样也是生活丰富多彩的体现,我们的饮食和我们的健康有着直接的关系,所以我们要多吃一些高蛋白低脂肪的食物,河鱼就是比较不错的选择,而且河鱼是比较常见的食物,下面一起学习下河鱼的做法有哪些。

河鱼一般都有土腥味,因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多,适合放线菌繁殖生长,放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中,并分泌一种具有恶臭(即土腥味)的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些河鱼往往带有土腥味

河鱼的做法有哪些,怎么做河鱼酸菜汤好吃,现在就来介绍下河鱼酸菜汤的做法,一起来看看吧。

河鱼酸菜汤

主料:小河鱼200克,酸腌菜100克

配料:食用油、姜、辣椒、酱油、味精、香菜各适量

做法

1、小河鱼洗净后用盐、姜片略腌制去腥。

2、准备一小碗酸腌菜。

3、姜切碎、辣椒切长段,香菜切段备用。

4、炒锅倒入食用油烧热,下小河鱼煎至微黄后捞出备用。

5、锅底留少许油,下姜末、辣椒炒香。

6、放入酸腌菜炒出香味。

7、倒入一碗水煮沸,再放入小河鱼煮十分钟。

8、调入盐、酱油、味精煮匀,撒上香菜即可出锅。

河鱼的做法比较简单,而且做法有比较多,为了体现我们生活的多样化,我们平时可以多做一些鱼吃,平时在我们可以去菜市场买一些新鲜的河鱼,做给家人吃,既能保证卫生干净,又能适合自己的口味,河鱼虽然对我们身体有很大的好处,但是有皮肤问题的朋友尽量不要食用河鱼。

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